咖啡渣能做什么？如何再利用？近日，湖南省生態事務中心婦委會聯合長沙薈聚、社會環保公益組織綠色瀟湘、星巴克咖啡共同開展了“咖啡渣的奇妙旅程”環保主題活動，通過寓教于樂的方式，向公眾傳遞“廢棄物再利用”的可持續發展理念。

“大家知道咖啡渣究竟有哪些用途嗎？”問題一經拋出便引起了熱烈討論。10歲的小朋友勒奕成搶答道：“可以用作盆栽肥料和貓砂。”隨后，工作人員給出了具體答案：在日常生活中，咖啡渣可以作為植物肥料，也可撒在廚余垃圾上用于驅蟲，還能除臭、吸水。此外，制作咖啡精油、咖啡杯、吸管等都是咖啡渣的奇妙用處。

“我們通過咖啡沖飲體驗、沖飲知識分享、碳足跡理論學習、咖啡渣手工蠟燭DIY等環節，讓大眾深入了解餐飲剩余物利用的妙招知識，感受舊物再創造的樂趣所在。”長沙薈聚相關負責人介紹，作為綠色環保理念踐行者的星巴克咖啡為這次課程特別準備了咖啡沖飲，并邀請專業咖啡師現場講沖飲技巧，為大眾帶來專業咖啡體驗。

據了解，近年來省生態環境事務中心婦委會聯合長沙薈聚整合多方社會公益組織的力量，開創了年度可持續系列課堂，課程內容涵蓋了“綠色建筑”、“廢棄物再利用”、“生物多樣性”、“綠色健康餐飲”等多維度內容，為大眾提供了多元化環保知識學習平臺。

“希望借此機會，向小朋友們宣傳低碳、循環、環保的理念，讓越來越多的人參與到讓咖啡渣‘變廢為寶’的行動中。讓低碳環保成為一種習慣，一起推動可持續綠色發展。”省生態環境事務中心婦委會相關負責人說。

作者：汪敏 陶佳 舒麗娟

來源：新湖南客戶端