一直以來(lái)，有人認(rèn)為“秸稈焚燒”既能消滅病菌和害蟲(chóng)，又能讓草木灰中的鉀回歸土壤，還不用花費(fèi)多少經(jīng)濟(jì)成本，是一種肥沃土壤的好方法。但事實(shí)真的是這樣嗎？中環(huán)報(bào)記者采訪了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授、湖北省秸稈綜合利用技術(shù)專(zhuān)家組成員叢日環(huán)。本文試圖用圖文結(jié)合的科普方式，厘清“秸稈焚燒”與土壤肥力的關(guān)系。
關(guān)注點(diǎn)一：
焚燒秸稈能把病菌和害蟲(chóng)清除干凈？
一些農(nóng)民認(rèn)為焚燒秸稈可以有效防治病蟲(chóng)害。真相是如何呢？讓我們看下面這張圖，病菌和蟲(chóng)卵可能同時(shí)存在于秸稈表面和土壤中。
點(diǎn)燃一把火以后，如果秸稈帶有病蟲(chóng)害，焚燒可以殺死寄存在秸稈表面的病菌和蟲(chóng)卵。那么土壤中的呢？在采訪中，叢日環(huán)告訴記者，秸稈能否把生活在土壤里面的病菌和蟲(chóng)卵燒死，取決于焚燒時(shí)間、焚燒強(qiáng)度。
也就是說(shuō)，秸稈上的病蟲(chóng)害能付之一炬，而土壤中的病菌或者蟲(chóng)卵卻不一定隨之灰飛煙滅。因此，焚燒秸稈并不能成為代替常規(guī)植保防控技術(shù)手段的“土法子”。
當(dāng)然，部分農(nóng)民擔(dān)心秸稈不經(jīng)焚燒還田會(huì)攜帶病蟲(chóng)害。叢日環(huán)建議，可以將染病蟲(chóng)害較重的秸稈離田利用。對(duì)于非染病秸稈，專(zhuān)家通過(guò)大量研究和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在常規(guī)植保防控的條件下，秸稈科學(xué)還田與秸稈離田的作物病蟲(chóng)害并沒(méi)有顯著差異。發(fā)生作物病蟲(chóng)害主要是受到氣候因素的影響。
關(guān)注點(diǎn)二：
秸稈焚燒后的草木灰是天然肥料？
秸稈被部分農(nóng)民看作“天然鉀肥”。他們認(rèn)為將焚燒秸稈后剩下的草木灰還田，能夠使秸稈中的鉀回到土壤里。
事實(shí)上，這樣的觀點(diǎn)只看到了事物的冰山一角。站在更宏觀的維度上，焚燒秸稈還把其他一些重要的營(yíng)養(yǎng)元素“燒”掉了，導(dǎo)致養(yǎng)分損失。
來(lái)看一組數(shù)據(jù)：
近年來(lái)，全國(guó)農(nóng)作物秸稈可收集量穩(wěn)定在8億噸左右，含有氮、磷、鉀等大量元素2385.7萬(wàn)噸，鈣、鎂、硫等中量元素983.0萬(wàn)噸，鋅、銅等微量元素85.0萬(wàn)噸。按照營(yíng)養(yǎng)元素5元/kg計(jì)算，秸稈養(yǎng)分資源可折合成肥料經(jīng)濟(jì)價(jià)值1.73億元。
焚燒法只能讓像鉀一類(lèi)的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)歸土還田，而大部分如氮、硫等作物必需的非金屬營(yíng)養(yǎng)在燃燒過(guò)程中形成了氣態(tài)氧化物，都排到空氣中去了，造成土壤養(yǎng)分失衡，降低了作物產(chǎn)量。
國(guó)內(nèi)外已有研究表明，秸稈焚燒主要會(huì)降低0-5cm表土層土壤有機(jī)質(zhì)、土壤微生物及土壤酶的活性。數(shù)據(jù)顯示，不同焚燒溫度導(dǎo)致表層土壤有機(jī)質(zhì)含量下降6.4%-25.0%。同時(shí)，秸稈焚燒還會(huì)顯著降低土壤水分含量，降幅可達(dá)21%-41%，進(jìn)而使團(tuán)粒化程度下降，加重土壤板結(jié)，降低了土壤保水保肥的能力。
由此，秸稈焚燒后的草木灰還田令土壤肥力不升反降。
關(guān)注點(diǎn)三：
焚燒秸稈能節(jié)省肥料錢(qián)？
前面兩個(gè)問(wèn)題解釋了并不能把“燒秸稈”當(dāng)作“施天然肥”。那么自然也不存在這筆因“燒秸稈”剩下的肥料錢(qián)。不過(guò)，如果能用科學(xué)的方法讓秸稈還田，的確可以節(jié)約一筆不菲的成本。
根據(jù)2020年的數(shù)據(jù)，按照我國(guó)主要大田作物水稻、小麥、玉米、油菜農(nóng)作物秸稈還田氮、磷、鉀肥替減率來(lái)計(jì)算，秸稈科學(xué)還田可減少全國(guó)當(dāng)年氮、磷、鉀肥消費(fèi)量的12.6%、25.0%和48.5%，合計(jì)節(jié)約化肥成本 478.98億元。
叢日環(huán)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在湖北省開(kāi)展的短期、中期、長(zhǎng)期的秸稈還田定位試驗(yàn)均發(fā)現(xiàn)，隨著還田年限的延長(zhǎng)，秸稈還田條件下化肥可減施15%-20%，而作物產(chǎn)量與常規(guī)施肥相比并沒(méi)有下降。這一實(shí)例印證了秸稈科學(xué)還田實(shí)現(xiàn)化肥替減的可行性，也意味著讓秸稈科學(xué)還田確實(shí)能為農(nóng)民節(jié)約化肥成本，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。
作者：王宇寧
來(lái)源：中國(guó)環(huán)境
