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新疆硫磺菌是一種大型木生真菌，隸屬擔子菌門蘑菇綱多孔菌目硫磺菌科。
新疆硫磺菌在新疆伊犁河谷、石河子和布爾津等地均有分布，是我國新疆特有真菌。新疆硫磺菌長可達35厘米，寬可達25厘米，高可達30厘米，新鮮時重可達4千克，因此是一種大型微生物。新疆硫磺菌的子實層體由很多菌管組成，表面形成孔口，因此它也是一種多孔菌。由于其孔口表面新鮮時為硫磺色，所以被稱為硫磺菌。
戴玉成 攝
新疆硫磺菌在公園、行道樹和天然林中均能生長，該菌以樹木中的纖維素和半纖維素為養分，在夏季形成蓮花狀、橘黃色的大型子實體（蘑菇），比較容易識別。
由于新疆硫磺菌主要生長在楊樹和柳樹的活立木上，會造成樹木心材褐色腐朽，因此，新疆硫磺菌也是樹木病原菌。由于新疆硫磺菌不降解樹木中的木質素，因此，被它侵染的樹木不會很快死亡，反而能夠與該菌共生多年。
新疆硫磺菌的菌絲在樹木中越冬，每年在侵染的樹木上都能生長出子實體（蘑菇）。此外，硫磺菌幼時可食，質地稍脆，味道鮮美，且具有益氣活血、抗菌、抗氧化和抗腫瘤等藥理功能，因此，新疆硫磺菌也是一種食藥用真菌。
（作者單位：北京林業大學）
作者：戴玉成 員瑗
來源：菌物學報
轉自：學習強國
編輯：陳鳳
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